Order by WhatsApp

Раскольников у такой старушки бы мясные туши рубил! 

Эти судочки от бабушки Милы узнает каждый. Из числа тех, кто хоть раз брал у нее снедь с доставкой на  дом. И вот намедни  поднимаюсь на лифте в бассейн, и вижу, что наш британский сосед с шестого этажа, который живет с тайкой, держит в руках знакомый садок. 

- Гранд-ма Мила? – улыбнулась я, кивнув рукой на баклашку. 

- Боршщч! – похлопал он по крышке с таким видом, что я поняла – берет не первый раз. И в шутку отстранил от меня  еду за спину, типа «а ну-ка отними!». 

Оказывается, с тех пор, как мы последний раз отоварились у бабули, она вышла на международный уровень так сказать. Варит европейцам на английском языке. Это в Паттайе. 

МИЛА – ПОЛИГЛОТ? 

Я конечно, из любопытства полезла на страницу ее в фб, и увидела, что старушка оказалась   не робкого десятка. Раскольников бы у нее туши рубил. Короче, она успела раскинуть продовольственные сети по всему Таиланду.  Читаем  цитату вместе: 

«Я очень радуюсь, когда вижу какой отклик получает то, что я делаю. Очень много людей пишут с Пхукета, с Бангкока, с Самуи и спрашивают: «А когда у нас вы планируете открываться?».  И я подумала: а почему бы и нет?! Конечно,   единолично   такую географию  не потяну – годы уже не те».  

Пораскинув мозгами, Бабушка Мила   принимает  решение, что в каждом новом городе и в новой открытой кухне у нее  будет   франшиза. Конечно, бабуля такого слова не знает. Но суть уловила верно:  это   партнер, который будет под  бабмилиным   брендом и присмотром продолжать начатое дело. Сразу оговариваются ограничения. Слава Богу,  не возрастные.   Но так или иначе,  не всем претендентам удастся с б. Милой   договорится, ведь паттайская  бабушка у нас привередливая.  Ей  очень важно, что бы человек который будет работать,  был с таким же трепетным отношением к общему  детищу, ведь кормить людей это - ответственность,  а кормить вкусно и полезно это  - призвание.

Сейчас хозяйка бренда и пару   толковых  помощников вплотную заняты разработкой стандартов и регламентов. Для того,  что бы можно было легко обучать новые команды и быстро запускать новые Babushka Kitchen, но конечно каждый новый руководитель, повара и персонал будут сначала проходить обучение  здесь в Паттайе.

А что? Не такой уж космически фантастический проект. Осталось открыть бабушку китчен на тайском: яа кроп круа. И разносить  местным русскую еду с добавкой – под  острым соусом. 

Фото британца нет, так как я ехала в бассейн. Судочки, ну, вы  помните.